2.肉絲用鹽、十三香、醬油、香油、料酒腌制。
3.將泡好的黑木耳和銀耳洗凈，切段備用。
4.蒜苗去皮，洗凈，切成丁。
5.把西紅柿切成小塊。
6.把油放進鍋裏。油熱後，先放入腌制好的肉絲，再放些蒜苗，炒至肉絲變色，放入西紅柿，炒壹會兒，再放入黑木耳和銀耳，炒至九成熟。加香油，放點蔥花，然後翻五六遍出鍋。