煮紅酒有什麽作用和禁忌？

1、紅酒煮沸的功效:紅酒含有豐富的氨基酸、維生素、礦物質，這些都是人體必需的營養物質。常喝適量的酒，有抗衰老、延年益壽的功效。紅酒中含有白藜蘆醇，可以防止動脈中脂肪的過度堆積，抑制脂肪的吸收，減緩腸道對脂肪的吸收，預防高脂血癥和動脈粥樣硬化，保護心腦血管疾病。紅酒還可以預防感冒，美容減肥，防癌。

2、紅酒作為禁忌:紅酒不能加冰塊和雪碧，不能空腹喝，喝紅酒不能過量。