春季種子在4月上旬和中旬播種，夏季在5月至6月播種。春播種子壹般畝產400公斤，葉畝產260公斤左右，高產田可達500公斤，夏播畝產300公斤左右。
板藍根分大葉和小葉，生產以小葉為主，產量高，效益好。選錯品種會直接影響收益。菘藍可在春夏(麥收後)種植，抗旱耐寒，適應性強。當年收獲時，每畝根產量200-300公斤，葉(菘藍葉)產量約100公斤。