材料:酸豇豆300克，鮮豇豆150克，五花肉碎50克，幹辣椒少許，花椒，蔥花，蒜末，姜末。
調料:1小勺鹽、味精、辣椒油，1小勺料酒。
工作方法
1.將酸豇豆焯水，取出用冷水冷卻，瀝幹水分，切成小塊。
2.將新鮮豇豆、幹辣椒、野辣椒洗凈，切成小塊。
3.燒熱油鍋，加入豬五花肉碎、蒜末和姜末翻炒。
4.加入鹽、味精、料酒翻炒。
5.拌入除蔥花以外的材料，撒上蔥花，淋上辣椒油即可食用。