2.將薯片浸泡在水中約30分鐘，並加入少量鹽，以去除多余的澱粉和味道。
3.放入沸水中煮3分鐘左右，撈起瀝幹後放入冰箱冷凍。
4.想吃的時候拿出來放油鍋裏炸到顏色金黃。油鍋加熱到九成後，煎壹次，大概1分鐘，就可以撈出來了。
5.撒上適當的鹽、胡椒粉等。放在炸薯條上或蘸番茄醬吃。