薏米紅豆山藥糕的用料
薏米小半杯 紅豆小半杯
山藥壹小塊 水適量
泡打粉2.5g
薏米紅豆山藥糕的做法
步驟1
薏米磨粉
步驟2
倒出備用
步驟3
紅豆磨粉
步驟4
直至看不出大塊豆渣
步驟5
加泡打粉
步驟6
山藥蒸熟
步驟7
碾成泥
步驟8
粉類 山藥混合 加適量水揉成團。水量以面團不粘手為佳。
步驟9
用月餅模成型
步驟10
蒸20分鐘。出鍋！