朱朱比較懶,基本都是晚上睡覺前把紅豆洗幹凈,加4倍的水到電飯鍋裏預約煮。
第二天早上煮了壹鍋紅豆湯。
煮好的豆子湯,挖出壹勺豆子備用,最後煮熟再放入湯中,這樣會有整顆豆子的味道。
剩下的豆湯用炒菜棍打成豆瓣醬。
將準備好的豆瓣醬湯用大火煮沸。
加入紅糖
加入餃子,繼續用中火煮
再取壹個小碗,倒入少許澱粉和適量冷開水,慢慢倒入豆湯。
擠壹撮食用堿,撒到湯裏。