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桂花紅豆酒怎麽做才能讓元宵好吃?

紅豆用清水浸泡1小時以上,然後用電飯鍋煮。

朱朱比較懶,基本都是晚上睡覺前把紅豆洗幹凈,加4倍的水到電飯鍋裏預約煮。

第二天早上煮了壹鍋紅豆湯。

煮好的豆子湯,挖出壹勺豆子備用,最後煮熟再放入湯中,這樣會有整顆豆子的味道。

剩下的豆湯用炒菜棍打成豆瓣醬。

將準備好的豆瓣醬湯用大火煮沸。

加入紅糖

加入餃子,繼續用中火煮

再取壹個小碗,倒入少許澱粉和適量冷開水,慢慢倒入豆湯。

擠壹撮食用堿,撒到湯裏。