韭菜的飲食禁忌:
1.莧菜性熱，吃多了容易上火，所以不適合陰虛火旺的人吃。
2.胃虛有熱、消化不良者不宜食用。
3.夏季韭菜老化，纖維多，纖維粗，不易被人的腸胃消化吸收。此外，夏季腸胃蠕動會引起腸胃不適或腹瀉，所以在炎熱的夏季不宜多吃。
4.另外，韭菜雖然有很強的精氣功能，但是過量食用會導致腎衰竭，眼睛流淚。所以不要天天吃。
5.煮熟的韭菜不是隔夜就能吃的。