食品
牛腦1對
當歸5克
枸杞5克
黃芪5g
黨參5g
紅棗5克
適量姜片
料酒適量
方法/步驟
首先準備牛腦、當歸、枸杞、黃芪、黨參和紅棗。
牛腦用牙簽挑出血筋網，清洗幹凈。
然後放在燉鍋裏，把所有的草藥都放進去。
加水，水量不要超過食材，然後加入適量的鹽、姜、油、料酒。
蓋上鍋蓋，放入燒開的蒸鍋中蒸30分鐘左右。
非常好吃的燉牛肉腦就做好了。