我覺得妳用的材料可能是發酵粉或者蛋糕粉。
這是因為妳的面包沒有充分發酵，面團相對較硬。
妳選擇的烘焙顏色應該是中或低的，這樣可以看出妳的面包機應該是正常工作的。
所以，妳應該改變妳的公式。
其他材料不變，用普通面粉或高筋面粉加酵母和面粉就行了。
最後把酵母放入面粉上開的窩裏。
註意酵母不是發酵粉。只能用酵母做面包，發酵粉做蛋糕。