1、傳統的冰粉以壹種學名為“假酸漿”，俗稱冰粉樹的植物種子加過濾後的石灰水制作而成。現在也有使用類似果凍粉的原料制作。冰粉的外觀、口感形似愛玉凍。
2、四果湯中的主料是石花膏，是以食用海藻石花萊加糖、醋煮出膠質，過濾、冷卻成形制作而成。口感上相較於冰粉更脆。
3、最好用到藝術起名，顯得店鋪很有文化底蘊，店主臉上也有光。