綠豆放入鍋中，加水煮開，水開後放糖。
綠豆湯的做法，準備材料：綠豆：50g、冰糖：10g、清水：600ml。
1、綠豆用涼水泡半個小時這樣，然後洗幹凈
21、鍋中涼水，倒入綠豆，開水的用量以沒過綠豆2，3公分為好
3、煮開後改用中火，當水分快要煮幹時，如果發現鍋底的湯很黑，那就用涼水沖洗兩次
4、加入大量的開水
5、蓋上鍋蓋，繼續煮開
6、加入冰糖，蓋上鍋蓋
7、大火煮開，中火繼續煮20分鐘，綠豆酥爛，湯色碧綠即可