材料準備:五花肉1000g，鹽1勺，醬油3g，甜酒50g，八角粉3g，空氣炸鍋等。
1、五花肉去掉細毛用鹽、甜酒、醬油、八角粉調味，腌制壹天左右。
2.腌好的肉放在空氣油炸鍋的內部容器中。
3、放入空氣油炸鍋，調到200度。
4.烤20分鐘，翻面。
5.200度烤20分鐘。
6.如果覺得肉太大，可以120度烤10~20分鐘。
7.空氣油炸鍋烤制的成品五花肉。