調料:鹽5g，花椒1g，味精2g，料酒3ml，姜5g，蔥3g。
生產方法:
1，鍋中加水燒開，放少許料酒，烏雞焯水，放血後撈出。
2.西紅柿洗凈，切塊待用。
3.鍋中加入紅棗、枸杞、蔥、姜片、清水、雞塊。
4.大火燒開，轉中低火燜30分鐘。
5.待雞塊酥爛後，加入西紅柿、味精、胡椒粉、鹽，煮約10分鐘後關火。
6.放入碗中即可食用。