準備材料:羊腿150g，胡蘿蔔50g，洋蔥壹個，新會陳皮壹個，餃子皮20張，生抽，玉米澱粉，植物油，鹽，五香粉(餃子餡調料)，香油，蔥花，生抽(湯中)。
生產步驟:
1.把羊腿剁成糊狀。
2.陳皮變軟後，切塊。
3、蘿蔔去皮切丁，洋蔥切蔥花。
4.將肉末放入陳皮中，加入適量醬油、鹽、五香粉調味，再加入玉米澱粉。
5.用少許油翻炒胡蘿蔔，直到油變成蘿蔔的顏色。
6.冷卻後加入到之前的肉醬中，攪拌均勻。
7、包入餃子。
8.煮餃子。
9.成品圖。