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影響血糖高低的主要指標是看食物的升糖指數還是碳水化合物

低升糖指數食物(GI值0-45):

蔬菜類:菠菜、海苔、海帶、豆芽、大白菜、小白菜、黃瓜、生菜、蘑菇、芹菜、油菜、茄子、西藍花、卷心菜、韭菜、花菜、青椒、金針菇、平菇、鮮香菇、幹香菇、大蔥、洋蔥、藕、番茄、胡蘿蔔。

豆類:大豆、鮮豆腐、凍豆腐、豆腐幹、四季豆、綠豆、扁豆。

肉蛋類:魚肉、蝦、蟹、雞蛋。

奶類飲料類:酸奶、牛奶、奶油、番茄汁、咖啡、蘋果汁。

糖類:木糖醇、果糖。