人體缺乏維生素B有什麽癥狀？

維生素B缺乏癥是許多由維生素B缺乏引起的疾病的總稱。b族維生素包括維生素B1、維生素B2、維生素B3、維生素B6、維生素B7、維生素B12和維生素PP等。這些物質在體內主要作為細胞酶的輔酶來催化物質代謝中的各種反應，但它們在化學結構和生理功能上又各不相同。維生素B來源廣泛，在綠松石飼料、酵母、麩皮、米糠、發芽種子中含量最高。只有玉米缺乏煙酸，但B族維生素容易從水中流失，幾乎不能儲存在體內。因此，短期的缺乏或不足足以降低體內某些酶的活性，抑制相應的代謝過程，影響動物的健康。