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- 蓬萊的面真多。告訴我哪個是最好的。
蓬萊的面真多。告訴我哪個是最好的。
徐家記面最正宗。徐家記有個小面。其實正宗的面條應該只有壹種鹵汁,就是魚鹵汁,但是現在各種鹵汁都有,比如鮮貝、生蠔、清湯。這些經營小面的人玷汙了小面的真實性。然後就是配菜,正宗的面條,只有壹種鹹菜(蘿蔔),壹碗辣椒油,壹瓶醋。不過,現在各種面都有,除了我剛才說的那些。它們放在壹起味道很差。現在很想吃徐家記的小面,但是他家現在不在徐家記做,到時候我就在徐家記賣。
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