紅燒羊排
原材料:
羊排750g，蘿蔔100g，紅棗、蔥、姜、香菜、醬油、胡椒粉、辣椒醬、鹽、料酒、味精、花生油、水澱粉適量。
制作:
①羊排洗凈切碎，蘿蔔洗凈切碎，香菜洗凈切碎。
(2)鍋中加水燒開，放入羊排和蘿蔔煮熟，撈出備用。
③炒鍋用油燒熱，放入蔥、姜，放入辣椒醬、紅棗、醬油、白糖、胡椒粉和適量水，燒開後放入羊排，小火煨至熟，水澱粉勾芡，撒上香菜段，翻勻。