材料:天麻15g、豬腦髓壹對、枸杞若幹、蔥、姜、料酒、花椒水、糖、味精、香油、鹽。
天麻助腦湯的實踐:
1.天麻洗凈,放入碗中,加入料酒和白糖,蒸40分鐘左右,取出切片。
2.將豬腦放入砂鍋中,加入辣椒水、蔥、姜、鹽和開水,大火燉。
3.挑出蔥、姜片,加入天麻片、味精,燒開後倒入香油。