工具/食材:胡蘿蔔1，土豆1，雞蛋3個，中筋面粉，開水，鹽，平底鍋，刨子。
1，胡蘿蔔和土豆去皮。
2、胡蘿蔔和土豆切絲。
3.切絲後，將兩種材料攪拌在壹起，加入雞蛋。
4、加入面粉、鹽，壹起攪拌，如果覺得幹就加點涼水。
5.把油倒進鍋裏，加熱。往鍋裏放壹勺面糊，慢慢煎。
6.煎好後翻面再煎。
7.成品。