冬瓜蝦皮湯
準備食材:冬瓜、蝦米、鹽、油、醋、蒜、姜。
方法步驟
1.首先將冬瓜去皮，去囊，洗凈，切成薄片。
2.大蒜洗凈，切塊；生姜洗凈切片。
3.鍋裏燒熱油，然後放入冬瓜，翻炒均勻兩分鐘左右。
4、然後加水，根據自己湯汁的高低，然後蓋上鍋蓋先煮開，再轉小火煮五分鐘左右。
5.放入準備好的蒜末和姜片壹起煮。
6.加入適量鹽，放入蝦仁，繼續小火煨五分鐘左右，即可出鍋。