醬蟹怎麽吃

答:青蟹的醬制方法:先將青蟹洗凈，揭開桶蓋，然後剝去內部的肺葉，洗凈臟沙，再切下兩個蟹鉗，用刀背搗碎，分成兩段。另外，蟹腳的上尖切掉壹點，蟹身先切成兩截，再垂直切成幾小塊。這就是青蟹的早期待遇，雖然看起來很殘忍，但對妳能否享受美食起著至關重要的作用！

然後將蟹塊全部裹上面粉，放入熱油中炸約1分鐘，具體看觀察的實際情況。最後是入鍋。在鍋中加熱3湯匙油，炒香蔥花、姜和番茄醬，倒入甜面醬、醬油、水、糖和玉米澱粉。鍋燒開後，放入煮好的毛豆和炸好的蟹塊，快速拌勻，最後倒入2湯匙香油。