配料:鵪鶉蛋、雞蛋、青椒、小米椒、大蒜、香菜、洋蔥。
生產步驟很清楚:
1.洋蔥、青椒、小米切丁，香菜切段，大蒜切片備用。
2.將鵪鶉蛋和雞蛋放入冷水中，水開後分別煮5分鐘和8分鐘。鵪鶉蛋和雞蛋煮熟後，放入冷水中冰鎮，然後剝去蛋殼。
3.將壹碗醬油、壹碗開水、壹定量的白醋、兩勺糖、壹勺蠔油和少許香油混合，然後撒上壹勺熟白芝麻，將醬汁攪拌均勻。
4.將去皮鵪鶉蛋、雞蛋加入準備好的醬油、蠟醬中，浸泡6小時以上，即可食用！