菠菜有哪些新做法？

姜汁菠菜這個做法既去除了草酸，還省油清淡，簡單樸素又柔嫩，但那美妙滋味絕對可以滿足妳的味蕾~菠菜去根，洗凈，切成 6 厘米左右的段。向鍋內放入適量的水，煮沸，放入菠菜焯熟。將菠菜撈出，過冷水，瀝幹水分。將瀝幹的菠菜緊緊的壓入壹平底的容器內。姜切末，將姜末生抽、芝麻油、少量的鹽、雞粉和糖調成均勻的調味汁。將壓緊的菠菜倒扣在盤子裏。將調好的調味汁澆在做好造型的菠菜上。