典型的東北菜，只要外地的朋友來哈爾濱，熱情的哈爾濱人吃飯都會推薦這道地道的東北菜。味道不壹樣。
材料
食材:五花肉1000g，酸菜1000g；
輔料:姜、鹽、蔥、大料、雞精。
酸菜燜五花肉
1
在家腌酸菜
2
切片切絲。
三
用水沖洗。
四
五花肉先在水裏煮。
五
切片待機
六
做水，先燉酸菜，就用熬肉湯，加蔥，姜，大料，鹽。
七
酸菜煮好了，把肉煮壹下就行了。
技巧
把肉提前煮好，用肉湯燉著吃，太棒了。