家禽真菌6公斤
橄欖油或植物油，花生油4公斤
適量的鹽
-步驟-
1.將平菇洗凈，撕成絲。厚度要均勻。炒的時候不會太幹，也不會炒的很好。
2.把香菇和油放在鍋裏，放在壹起，冷炸的要香。如果壹次煎不了這麽多，可以分幾次。
3.炒的過程中放點鹽，不然細菌會變酸。
4.油已經很燙了！
5.把木耳稍微吹幹，可以保持很長時間。
6.裝瓶密封，吃的時候拿出來。幹蘑菇也很好吃。