把肉切薄，不要太厚。切好後，把肥肉和瘦肉分開，最好是壹點肥肉，不要全是瘦肉。如果都是瘦肉，那就幹了。切好後，把肥肉和瘦肉分開。
可以開始煎了。炒的時候少放點油。油熟了，放肥肉，切壹會，炸點油。差不多的時候，放瘦肉。瘦肉由紅變白時，放入大蒜翻炒。這時候就能聞到香味了。炒到差不多的時候，可以放入水、辣椒、蒜葉，然後煮開。
我就是這麽做的。很好吃。呵呵，希望妳成功。