調味品
2杯紅糖，20杯水。
工作方法
1.紫米洗凈，用20杯水浸泡1小時，移至火上煮沸，煮30分鐘後關火，靜置半小時，再煮20分鐘至米粒軟爛。
2、加糖調味，煮好後即可關火食用。
煮粥註意事項
1，紫米很難煮，妳先煮吧。然後關火，讓米粒膨脹後再煮，會很軟很粘。
2.當米粒變軟時，壹定要不停攪拌，以免粘鍋底。
食療益處
補氣血對營養不良、體質虛弱的人有益。