1，烤箱預熱230℃，三文魚洗凈，用廚房紙巾擦幹。
2.三文魚表面刷壹層橄欖油，撒上適量的胡椒粉和鹽。
3.將西紅柿和洋蔥切碎放入小碗中，加入5g橄欖油、檸檬汁、幹牛至葉、幹百裏香、鹽和胡椒，攪拌均勻。
4.將三文魚放在錫紙上，塗油面朝上。
5.把錫紙的兩端扭成螺旋狀。
6.用勺子將番茄混合物蓋在三文魚上。
7.扣緊錫紙包裹三文魚，放入烤箱中間烤25分鐘左右。