魚卵魚泡怎麽做？如何把魚蛋和魚泡做的好吃又簡單？

1.食材:魚子400g，魚泡200個，幹姜蔥蒜少許，料酒耗油少許，火鍋100g，啤酒或熱水1000g，香菜，蘿蔔，紫蘇。

2.將魚卵和魚泡洗凈，沖洗幹凈，魚泡刺破。可以切也可以不切，用料酒和鹽腌制半小時。

3.將魚子煎成大塊，兩面金黃即可。不要煎得太硬，否則會太老。

4.用油爆香姜、蒜、小米椒，加入魚泡翻炒，再加入料酒、油耗等。，加水或啤酒，加入白蘿蔔，煮10分鐘，最後加入香菜。