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香蕉全麥磅蛋糕

香蕉全麥磅蛋糕

食材:全麥粉100g香蕉2根約250g全蛋液35g泡打粉3g0卡糖15g水25g堅果適量

做法:

1.香蕉切塊碾壓成泥,倒入雞蛋液、水混合均勻

2.倒入全麥面粉、泡打粉、0卡糖翻拌均勻到沒有幹粉

3.模具中墊壹層油紙,倒入調好的面糊鋪平,堅果切碎撒在表面

4.提前預熱5分鐘,175度烤35分鐘,稍微冷卻後脫模

Tips:

量比較少,所以這個蛋糕不會爬很高

選擇比較熟的香蕉甜度高