香蕉全麥磅蛋糕
食材:全麥粉100g香蕉2根約250g全蛋液35g泡打粉3g0卡糖15g水25g堅果適量
做法:
1.香蕉切塊碾壓成泥,倒入雞蛋液、水混合均勻
2.倒入全麥面粉、泡打粉、0卡糖翻拌均勻到沒有幹粉
3.模具中墊壹層油紙,倒入調好的面糊鋪平,堅果切碎撒在表面
4.提前預熱5分鐘,175度烤35分鐘,稍微冷卻後脫模
Tips:
量比較少,所以這個蛋糕不會爬很高
選擇比較熟的香蕉甜度高