2.將豬肉洗凈切塊，放入碗中，加入壹些醬油、生粉和水腌制。
3.鍋中放入適量的水燒開，將青豆和胡蘿蔔焯壹下，然後瀝幹備用。
4.出鍋後加適量油，加熱後放入姜蒜翻炒，倒入肉丁翻炒至變色。
5.將焯水的青豆和胡蘿蔔粒倒入鍋中，翻炒至關斷，用適量鹽調味。
6、倒入腌肉的醬汁，翻炒均勻即可上桌。