壹、原材料:
新鮮雞蛋，牛奶，低筋面粉。
二、步驟:
1，牛奶加熱到80攝氏度，加入色拉油攪拌均勻。
2.篩入低筋面粉，加入2個蛋黃，攪拌均勻。
3.把蒸鍋裏的水燒開。
4.蛋清壹次性加入鹽和糖，打發到8到9分。
5.將打好的蛋白分兩次加入蛋黃糊中，攪拌均勻。
6、倒入模具，震泡，蓋上耐高溫保鮮膜。
7.將蛋糕放入蒸籠，轉小火蒸40到50分鐘。