夏天吃什麽菜能祛火 五款降火瓜果菜譜推薦

涼拌西瓜皮 西瓜皮白肉部分不但能吃，還能利水，所以吃完的西瓜皮可別丟喔!用梅汁腌漬或用點蒜頭、麻油涼拌，還是吃泰式的都好，非常清脆爽口。

材料：西瓜皮、西洋芹、胡蘿蔔、洋蔥、腌梅子數顆 1、西瓜皮去除綠色的部分，切細薄片川燙後泡冰水。西洋芹、胡蘿蔔切片燙熟後切片備用; 2、起油鍋，將西洋芹、紅蘿蔔加少許奶油炒香; 3、西瓜皮水分瀝乾後，下鍋壹起拌炒; 4、起鍋前加入梅子，再淋上2大匙梅子汁及柴魚醬油、醋、糖等調味即可盛盤。