準備材料：雞腿500克、奧爾良粉適量、雞蛋適量、澱粉適量、白酒適量、面包糠適量
1、雞腿洗凈，切成幾條縫。
2、用油脂切開。
3、加入白葡萄酒和奧爾良面粉。
4、腌3小時以上。
5、然後把表面的粉末沖洗掉。
6、雞蛋放入碗中，加入適量面粉，拌勻成液體。
7、加入雞腿和外套。
8、用麥麩覆蓋表面。
9、也可以不帶面包屑放入空炸鍋，180度煎30－40分鐘。
10、終於出了鍋就可以吃了。