首先，如果家裏有地窖，可以把豆子放在地窖裏儲存，可以有效延長豆子的儲存時間。
其次，豆子可以做成水豆保存。先將豆子放入沸水中煮壹會兒，然後瀝幹水分，再將豆子放入保鮮袋中，放入冰箱中保存。或者把豆子做成酸豆，也能有效延長豆子的保存時間。
先把豆子泡在鹽水裏，然後加入適量的紅辣椒。這樣的豆子也有開胃的功效。此外，豆子還可以用來腌制保鮮，保鮮效果也非常明顯。