第二，栗子簡單洗幹凈後，簡單開口，放入清水中，煮熟後撈出，晾幹備用。煮栗子大約需要10-15分鐘。根據栗子的大小，時間可以適當增減。
第三，準備白糖和食用油。鍋熱了，把油燒開。油溫五成時加入糖，保持小火。煮好後上色，倒入煮好的栗子，慢慢翻炒，讓栗子上色均勻。
第四，繼續翻炒，把栗子表面炒幹，然後取出放在盤子裏。
5.炒出來的栗子口感幹、軟、適中，甜、糯、香。嘿，是不是很吸引人？