黑鯧魚是什麽魚？每斤多少錢？

綠根魚又名黑鯧魚、螺青、綠根魚、黑鯡魚、黑鰩、綠棒、鋼青。綠根魚主要產於長江流域，也可人工養殖。但由於魚食來源的限制，北方養殖的青魚很少，壹年四季都有產，但秋季產的最多，品質最好。綠根魚略呈圓柱形，體形較大，頭圓而寬，腹部圓而平，尾扁平，上顎長，側線呈弧形，背部有大圓形鱗片，鰭完整而典型，背部藍黑色，腹部白色，鰭灰黑色。黑魚肉質厚嫩，味道鮮美，脂肪豐富，刺大但少，是淡水魚中的上品。