膽石癥不能吃膽固醇高的食物，如蛋黃、動物心臟、肝、腦、腸、皮蛋、魚子、巧克力、咖啡等。含脂肪高的食物不宜食用，如肥肉、豬油、油炸食品等。
多吃含維生素的食物，如青菜、胡蘿蔔、西紅柿、菠菜、白菜等。，平時多吃香蕉、蘋果等水果。用植物油烹飪，吃的菜以燉、燉、蒸為主。常吃瘦肉、雞肉、魚肉、核桃、黑木耳、海帶、紫菜等。多吃壹些能促進膽汁分泌，使膽道括約肌松弛的食物，如山茶、烏梅、玉米須(慢慢喝茶)。