腸粉的具體做法如下:
1，準備材料。粘米粉，鹽，油，生粉，生菜，肉末，蝦仁，雞蛋。
2.將150g粘米粉倒入盆中，加入450g清水攪拌均勻，然後放置壹旁自然浸泡三到四個小時，使粉水更加均勻。然後加入鹽、油、生粉，攪拌均勻成稀漿。
3.拿個蒸盤，先預熱，再刷油。
4.倒入糊、雞蛋、蝦等材料，蒸壹分鐘。
5.用刮刀撈出，放入盤中，加醬即可完成。