1，脆皮烤豬肉是以豬肉為主要原料制作的菜肴，屬於丹麥美食。
2.脆皮烤豬肉的制作方法:
3.首先，將豬肉清洗幹凈，擦幹水分。
4.將鹽、丁香、胡椒粉、香菜壹起搗成細粉，將肉豆蔻搓成細粉，將2勺香料鹽與幹邑混合，均勻塗抹在瘦肉上，不要碰到豬皮。
5.把幹邑擦在豬皮上，在豬皮上撒壹勺左右的大海鹽，用手輕輕按壓，盡量把鹽粒弄到豬皮上。
6.然後放進烤箱烤。