產量:1。苦瓜洗凈，切片；豆腐洗凈，切塊；澱粉加水，攪拌均勻，形成水澱粉。
2.將色拉油加熱略涼，放入苦瓜片翻炒幾下，倒入開水，推入豆腐塊，用勺子剁碎，調味燒開，用少許水澱粉勾芡，倒入香油。
用途:早餐、中餐、晚餐、零食。
功效:結膜炎調理、高血壓調理、口腔潰瘍調理、清熱解毒調理、糖尿病調理。