1，不同的孵化時間
壹般來說，毛蛋是指孵化過程中因溫度不當、溫度適中或某些病菌而使雞胚停止發育並在蛋殼內死亡的未成熟小雞，而活珠則是孵化12天左右的蛋。
2、消耗程度不同
因為毛蛋的蛋殼是破的，會很容易被細菌感染，所以吃了會損害身體健康。但活珠含有活性生態營養成分，容易被人體吸收，可以經常食用。
3.不同的需求
活珠因為營養價值高，在國內有很大的市場需求和價值，尤其是在南京，被稱為南京金陵特色小吃，價格也不貴，但對毛蛋的需求很少。