1、食材：山藥300克、枸杞15克、老鴨肉半只(約1斤)，姜蔥適量。
2、做法：鴨肉切小塊，過沸水焯三分鐘，撈起瀝幹備用。將鴨肉和生姜片壹起放入瓦煲中，加適量清水煮開，改小火煮半小時後，加入去皮切塊的山藥，繼續煮半小時，放入枸杞子，稍燜壹會兒，少許蔥花和食鹽調味即可。
3、功效：山藥枸杞老鴨湯具有補腎、健脾、補虛等功效，有助於增強體質，提高機體免疫力。