1.洋蔥、西紅柿、土豆、胡蘿蔔都切絲，面粉加適量水調成疙瘩。
2.鍋裏少放植物油，加熱。油熱後，放入洋蔥絲翻炒幾下。
3.加入薯片翻炒至變軟，然後加入所有材料，翻炒壹切。
4.將所有材料翻炒至半熟，加水煮沸。
5.湯燒開後，加入事先攪拌好的面皮疙瘩，壹點壹點倒入湯中。
6.加入適量牛肉粉和鹽調味，最後撒香菜出鍋。