可以放姜的。花旗參雞湯具體做法如下：
需要提前準備好的材料包括：土雞 半只、紅棗 6個、花旗參 2克、蔥花 適量、姜 適量、鹽 適量、水 適量。
壹、雞清洗幹凈，切塊備用。
二、將雞塊放入沸水中焯水，撈出，放壹旁備用。
三、將土雞，紅棗，花旗參，蔥花，姜放入燉盅中。
四、燉盅放入鍋內，放入適量的水。
五、選擇骨頭湯功能，自動開始工作，時間是2小時。
六、時間到後，加點鹽，攪拌均勻，這樣花旗參雞湯就做好了。