在家怎麽做西紅柿炒西葫蘆？

準備材料:西紅柿2個，西葫蘆半個，青椒2個，1根紅洋蔥，大蔥壹段。西紅柿切片，西葫蘆切厚片，青椒切菱形片，紅蔥蔥切圈。準備壹碗湯，是我煮糯米剩下的。鍋裏燒熱油，先放入西紅柿、青椒、紅洋蔥、大蔥炒熟。將番茄炒至變軟，加入西葫蘆。翻炒兩次，倒入高湯。湯煮開後，根據實際情況加鹽和糖調味。

小貼士:炒西紅柿和西葫蘆有利於相互吸收。添加糖是為了提神和中和西紅柿的酸味。西葫蘆不應該生吃。不要煮得太爛，以免營養流失。