洋蔥1/4個、姜片30公克、蔥2支、太白粉160公克、玉米粉160公克、水300㏄。
調味料：
細砂糖600公克、蠔油1大匙、醬油1大匙、胡椒粉1小匙、麻油1大匙、水1200㏄。
做法：
1、將洋蔥切絲、蔥切成蔥花備用;
2、熱油鍋，將材料(1)放入鍋中炒香，加入所有調味料，等到水滾、砂糖融化後，轉小火;3、將材料(2)拌勻後倒入，等醬汁呈濃稠狀，盛起待涼後，即可使用。