槐花要不要焯壹下再曬幹？

是的，妳需要把槐花焯壹下再曬幹。槐花含苞待放時收回，焯壹下，放入清水中，除去綠氣，再曬幹，可做餃子餡、餃子餡等。當季浸泡槐花，擠出多余水分，放冰箱保存，可以隨身攜帶。

不過槐花雖然好吃，但是吃的時候也有壹些禁忌。因為槐花味甘，糖尿病人最好不要多吃。粉蒸槐花不易消化，消化系統不好的人，尤其是中老年人，不宜過多食用。同時，過敏體質的人也要慎吃槐花。而且生熟使用還是有很大區別的，比如涼血止血，煎炒，清肝瀉火。生吃的時候壹定要註意清潔衛生。